初訪心得 (采宸)

        「在欉紅red on tree，是指樹上成熟的果實。」今天放學，我們小組去「在欉紅」點心鋪訪問老闆-林哲豪。林哲豪是一位非常年輕的老闆，六年前，也就是他大三的時候，他與合作夥伴創立了這間公司。

        訪談時，我們每個人都用心並專注的聆聽他所說的每一句話，也很認真的抄筆記，大家抄的筆記都非常豐富。而且他說的話都條條有理，台風也非常好。我還記得他所說的一句話：「希望在欉紅所有製造的商品可以100％ Made In Taiwan，包括基礎的原物料如奶油、麵粉、糖等 。」我覺得他真的很棒，願意為推廣臺灣盡心盡力，這中間的辛苦是我們無法體會的。在點心鋪裡我吃了法式甜點：烤布雷和香草焦糖布丁，兩樣都令人讚不絕口，回味無窮！尤其是香草焦糖布丁，那是利用新竹有機雞蛋牧場的雞蛋製作的，非常好吃!

        「在欉紅」的果醬雖然很貴，但回家後我吃了最熱門的紅心芭樂果醬和鳳梨芒果果醬：台灣水果的風味就是比較好吃；從裡面，我吃出了農夫的辛苦，我們應該珍惜這塊土地所出產的所有東西。